Печь конвекционная BONGARD Alcor Bake 10 рекомендуется к применению в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания малого и среднего формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большим числом посетителей.
Вы ищете печь, способную оптимально готовить хлебобулочные изделия, кондитерские изделия и снэки, а также небольшие блюда для общественного питания.
Не ищите дальше, у нас есть решение. Новая линейка печей alcor, несомненно, удовлетворит ваши потребности. Печь alcor доступна в варианте "Bake" для выпечки снэков и в варианте "Cook" с усиленным парообразованием, ориентированным в большей степени на кейтеринг.
Универсальная и сверхпроизводительная, она может обрабатывать различные виды продуктов благодаря полностью настраиваемым режимам приготовления/выпечки. Ее простота в использовании, наряду с компактностью и современностью, делает печь настоящим помощником, который найдет свое место в пекарне или магазине.
Все, что вам нужно сделать, это выбрать тип печи, который наилучшим образом подходит для вашего производства и ваших клиентов.
Области применения:
- Тепловая обработка полуфабрикатов в функциональных емкостях
- Приготовление различных блюд
- Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий
Особенности:
- 3 режима выпечки: конвекционный, комбинированный и паровой
- Интеллектуальное устройство контроля влажности HygroControl
- Система автоматической мойки
- Сенсорный экран 10 дюймов
- 115 предварительно сохраненных рецептов на панели управления, классифицированных по категориям
- Возможность создавать до 500 рецептов с настраиваемыми папками
- Автоматическое устройство для выпуска пара
- Синхронизированное время окончания приготовления (режим Stop Synchro)
- Режим одновременного приготовления (Multi Chrono)
- Возможность настройки режима предварительного нагрева до 300°C
Дополнительные характеристики:
- Подключение к водопроводу: 1,5-5 bar
- 7 скоростей вентилятора 810 -1440 об/мин
- Приготовление в вакууме
- Программа регенерации
- USB-порт
Количество противней в комплекте
|
Нет |
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
|
850х960х1170 |
Установка
|
На подставке |
Напряжение питания, В
|
380 |
Подключение
|
Электрическое |
Подключение к водопроводу
|
Да |
Длина, мм
|
850 |
Ширина, мм
|
960 |
Высота, мм
|
1170 |
Панель управления
|
Сенсорная |
Мощность, кВт
|
17 |
Диапазон температур
|
30...300 |
Наличие помпы
|
Нет |
Пароувлажнение камеры
|
есть |
Скорость вентилятора
|
7 |
Наличие таймера
|
Да |
Количество противней в комплекте
|
Нет |
Размер противня, мм
|
600х400 |
Количество уровней
|
10 |
Вес, кг
|
132 |
Материал корпуса
|
Нержавеющая сталь |
Оплачивайте покупки удобным способом.
- Банковской картой Visa, MasterCard, МИР
- Безналичный расчет по счету для Юр. лиц и ИП.
- Самовывоз из магазина доступен для Вологды и Вологодской области. Сроки перемещения заказа сообщит менеджер. Самовывоз бесплатный.
- Доставка до адреса от 150 руб. Срок доставки уточняйте у менеджеров.
- Доставка в регионы РФ осуществляется через транспортные компании: ТК ПЭК, Деловые Линии, СДЭК, ТК КИТ.